红薯小米粥最正宗的做法

主料：

小米80克 红薯1个

辅料：

水1000毫升

做法步骤：

1.先准备一个擦子，红薯要擦成丝用。

2.红薯洗净去皮，擦成丝待用，小米淘洗一遍即可。

3.砂锅中放入清水，电陶炉开大火先烧开水。熬粥的米水比例为1:10，由于添加了红薯丝，水量多加一点。

4.水烧开后放入淘洗后的爱心桃花小米，用勺子搅拌几下，避免小米沾锅底，同时电陶炉转中火继续煮。

5.煮5分钟后放入红薯丝，红薯丝易熟，和小米一起放的话会煮成烂乎乎的，晚5分钟放，煮好的红薯丝就是一条一条的。喜欢吃烂乎乎的，红薯丝就和小米一起放。

6.砂锅盖好盖子，再盖好上面的压盖，电陶炉转小火，继续煮10分钟左右。

7.10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油。

做法：一根红薯去皮，洗净切成滚刀块或者切条再切粒，备用。一小杯小米过水淘一次，导入粥锅中，导入切好的地瓜，加水。高压锅的话出气闻到米香味即可关火，再自动焖压至气出完再开盖。

砂锅煮粥，最好热水下锅（1：10的比例），加入洗净的小米，再放入地瓜，加少量香油或者植物油（防扑锅），再简单的搅拌下，盖锅盖煮十分钟左右，开盖再翻搅下让粥更浓稠，好啦香喷喷的小米粥出锅啦。

用料

小米100克，红薯一根，红枣8颗，红糖适量

步骤

步骤一

小米洗干净。放足量的冷水。

步骤二

大火煮。

步骤三

红薯洗净去皮。

步骤四

切小丁。

步骤五

放入砂锅中一起煮。大火煮开转小火。煮到小米开花，红薯软烂。

步骤六

红枣去核，切条儿。加入锅中。继续小火煮。

步骤七

按照个人口味红糖。

步骤八

再焖煮个几分钟就可以关火啦