肉松粉正宗做法

1. 材料：里脊肉450克 白豆蔻3颗 桂皮3小块 草果1颗 盐巴适量 生抽适量

2. .洗净后祛除筋膜切大块。

3. .五香料洗净和肉块一同放入电压力锅内。

4. .倒入适量的盐巴。

5. .盖上盖子压22分钟，压好的肉用筷子可以轻松穿透。

6. .装入保鲜袋内用擀面杖用力滚过。

7. .再用手撕开肉肉。

8. .倒入生抽拌匀。

9. 放入热锅里翻炒至干。

10. .倒入破壁机内旋钮转入研磨键启动，研磨到自己想要的程度就可以啦。

主料

猪猪后腿肉500g 葱段15g 生姜5g    

辅料

料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g    

自制肉松 宝宝成长辅食的做法步骤

1. 猪后腿肉洗净切2cm的方块葱切段，生姜切片准备好料酒生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用

2. 把肉块放入干净的锅中，放入葱段姜片、料酒再加入水大火煮开，撇去浮沫，再转中火煮熟（用筷子轻松扎透为止）捞出肉块，沥干水分放凉

3. 把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压，直至成小碎块为止

4. 放入干净的容器，进行二次加工，用手撕碎（越细越好）

5. 取平底锅，倒入适量油（肉块如果没有肥肉，那就多倒点油，出来的肉松就不会太干），再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面开小火烘焙

6. 一边烘烤一边用铲子搅拌按压，蒸干肉绒里的水分即可

7. 把烘烤好的肉松平铺在容器上，晾凉封存！

8. 搭配稀饭

9. 营养又美味

10. 生活如此美好，我们尽情享受！

肉松粉步骤1

选好的肉泡15分钟

步骤2

把泡好的肉放压力锅里压熟

步骤3

把肉顺丝，丝成小条条

步骤4

小火炒不放油，把肉炒成干巴为止

步骤5

炒成这样，放凉之后准备料理机

步骤6

料理机榨成粉