致命的对待 3星
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原料
虾 (200克)
鸡蛋 (60克)
草莓 (100克)
淀粉 (20克)
盐 2克
葱 5克
黄油 5克
糖 6克
步骤1、对虾一份,15-20只左右
步骤2、刚刚成熟的草莓,带孩子去采摘一番,也是一种乐趣。
步骤3、对虾剥出虾仁,虾仁开背(在背部划一刀),不要切断腹部,然后放清水里漂洗2次,洗去虾线,洗好的虾仁,晶莹剔透非常漂亮哦。
步骤4、洗好的虾仁,按次序加入盐、蛋清、湿淀粉上浆,然后倒少许色拉油盖住。
步骤5、锅里倒油,烧至3成热(120度)左右,将虾仁倒入,用筷子划散,待虾仁变色后捞出。
步骤6、锅留少许油,放入葱段炒香后,倒少许水,加盐、鸡精。烧沸后勾芡。然后倒入虾仁和切好的草莓,拌匀后即可。
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