干虾米红鱼粥做法

没了方向 1个月前 已收到3个回答 举报
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午夜小男人 3星

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红鱼干泡水20～30分钟，锅里放姜片，煎一下

准备砂锅，煎好的鱼干放入砂锅，加水，加米，开火。

在煮粥的空余时间，准备胡萝卜丝、葱花、芹菜。

准备好瘦肉（牛肉也可），期间应该搅拌一下锅底，防止米粘锅底。

粥煮到糊状，下瘦肉亲、胡萝卜丝，约一分钟后关火，下芹菜、葱花。

2小时前

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路遥远 1星

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步骤 1

熬白粥

步骤 2

趁着熬白粥的时间，放油把虾米跟红鱼炒香，待米煮开后放刚才的材料进去煮个5分钟左右，最后放姜丝，跟薄荷进去捞匀，在煮个两分钟，在最后放盐调个味儿！出锅儿

1小时前

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墙倒众人推 2星

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干虾米红鱼粥的做法：【材料】红鱼干(约半斤重)、干虾米、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。【步骤】

切一块大约半斤重的鱼干，用温水清洗干净，再切成半两大的鱼块，切几片姜；

烧一锅开水，然后将鱼块和姜片放进开水里煮，加点白酒，煮大概两分钟；

将煮过的鱼块捞出，切成鱼片；干虾米剪碎

起油锅，将鱼片和干虾米，姜爆炒，加适当的白酒，炒大概两分钟，加进适量的水煮开；

将洗好的适量米放电饭锅，加进刚才煮的鱼片及汤水，按煮粥键；

粥煮得差不多时，加适当盐、葱花、香油即可。

22小时前

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