熬炒鸡绝密配方

凄凉的爱情 1个月前 已收到1个回答 举报
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心痛左心房 3星

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工具/原料

香菜 (适量)

姜 (适量)

生抽 (适量)

花椒 (适量)

料酒 (适量)

蚝油 (适量)

鸡 (1只)

葱 适量

方法/步骤

1/11

鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。

2/11

鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。

3/11

热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不

4/11

下姜片。

5/11

放大茴。

6/11

放黄豆酱炒出香味。

7/11

放入腌好的鸡块，翻炒一会。

8/11

加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。

9/11

汤汁减少，翻炒一下。

10/11

放入葱段翻炒。

11/11

汤汁快收干时出锅，放香菜。

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