文冠果炒食加工方法

頹廢的身影 1个月前已收到2个回答举报

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打开文冠果青果外壳，刀切，石头砸都行，把里面白色的种子取出来，在果仁未变色之前还是白色的时候是可以吃的，然后把果仁的外壳剥下来，里面就是绿色的果果仁，是可以食用的部分。也可以炒着吃，口感美味可口，吃着有点像核桃味。

21小时前

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1、炒熟吃

文冠果籽可以炒熟后直接吃，在炒的时候可以先把它用清水洗一下，晾干表面水分，也可以把它放在盐水中浸泡几小时，取出以后晾干，再放到无油无水的锅中慢慢炒，炒熟后去掉外壳就能直接吃。

2、煮着吃

深受顾客欢迎的文冠果籽不仅可以炒着吃，还可以煮着吃，就像煮板栗一样，需要把文冠果籽提前清洗干净，然后加一些清水放在锅里先大火煮，然后小火慢慢的煮，等到彻底煮熟之后就可以直接食用了。

3、榨成油吃

如果文冠果籽比较多的话，也可以把文冠果籽集中起来榨成油，这种方式类似于把油菜籽儿压成油菜籽油一样，能够充分使文冠果种子里面的营养物质集中出来，然后日常炒菜或者喝掉即可

19小时前

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