头晕眼花 4星
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泰汁的配方与制作方法如下
用料:指天椒 4-6只,蒜头 2-3个,芫茜头(香菜) 4-5棵,泰国椰糖 2-3汤匙,鱼露 12-13汤匙,新鲜青柠汁 10-12汤匙,香茅(頂部斜切片) 3-4片,柠檬叶 1片。
泰式风味汁的做法步骤:
1.先用1-2汤匙鱼露,把椰糖充分搅拌溶合;把指天椒、蒜蓉、芫茜头切碎后放搅拌机内,彻底打成蓉;
2.香茅片、柠檬叶切碎至粉末狀,加入汁料拌匀;将余下的鱼露及所有材料,加入青柠汁,拌勻即成。
3.完成后可倒入干净的密封玻璃瓶内,放冰箱冷藏保存,大概可貯存2-3星期。
6小时前
朵泥木 2星
共回答了251个问题 评论
上所有原料(除青柠外)切碎
步骤 2
挤入青柠汁,再擦一点青柠皮屑
步骤 3
加入白糖、鱼露、生抽、醋,酌情放盐和胡椒
步骤 4
拌匀,可以拌面等,拌面的时候加一勺椰子油
4小时前
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