红宝石斑鱼做法

乱了心神 1个月前 已收到3个回答 举报
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囬到願點 3星

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1，将红石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用

2，锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼，文火煎烧，两面煎烧至微黄色

3，放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

4，烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

5，装盘，撒上青红椒丝即可

11小时前

35

无力但有心 1星

共回答了130个问题 评论

1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。

3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

5.起锅烧油，油热冒烟关火。

6.热油淋在鱼表面。

7.做好了，可以吃了，零失败。

9小时前

25

大龙虾 2星

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1.准备好材料：红石斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。

2.淮山去皮切成块后泡在清水内。

3.锅内烧水，水开后把红石斑鱼倒入锅内。

4.把瘦肉倒入锅内。

5.盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。

6.加盐调味即可。

6小时前

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