甜蜜薆戀 2星
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卫生
但我依然认为蛋卷这种食品很卫生,值得我们放心的购买。
在我们生活的周边,存在着大量的生鲜超市,以及生鲜农贸市场。相比生鲜超市,菜市场的菜品更加齐全、新鲜,而且在菜市场也有很多用小推车卖糕点的商贩存在。
在这些商贩中,以蛋卷小贩最为常见;每次去农贸市场,都能够看到她们的身影。将封闭的玻璃罩置于小车上,然后将一层层蛋卷摆放其中,颜色看着非常的新鲜。
通过小推车我们看不到任何的食品安全许可证信息,也没有相关从业人员的健康证。但我依然认为蛋卷这种食品很卫生,值得我们放心的购买。之所以这么说,主要因为下面几方面的原因:
一、蛋卷的材质不容易受到污染
蛋卷因为其酥脆的口感,深受我们大家的喜欢;而且蛋卷要想长时间保存,就必须要时刻保持蛋卷的干燥。
在我们的生活经验中,干燥食物的保质期,总会比那些水分含量大的食物要长很多。所以干燥的蛋卷,能够让它避免受到细菌的污染。
在这样情况下,蛋卷的食品安全卫生,还是很有保障,极少出现被污染的情况。
二、从业者都是老卖家
如果经常逛菜市场的人们,就会发现一个现象,对于那些小推车卖商品的人,一般情况下,人员都非常固定。只要在逢场时候,我们都能够在农贸市场看到她们的身影。
对于那些卖蛋卷的人,也是如此。很多人在菜市场门口卖蛋卷,一卖就是几十年。因为长久的做生意,自然要留下一个好的口碑,在这样的情况下,不论是卫生,还是口感,都需要精益求精。
因此即便在她们的小车上,看不到食品安全许可证书,但还是有很多人愿意去购买她们的产品。对于我个人来讲,也是如此,在想吃蛋卷时候,也会上前去买一些尝尝。
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