过夜发酵面团的方法

执着的伤心 4个月前已收到1个回答举报

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自私的擁有 2星

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1、面粉里面加入清水，拌成絮状，然后继续加清水，将面粉和好；

　　2、加入老面肥继续揉成面团，再盖上湿的纱布，环境温度在30-35℃之间；

　　3、将面团放在避风处，最后盖上保鲜膜，静置一夜自然发酵即可。

11小时前

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