韭菜鸡蛋炖鱼做法

莪丗堺 3个月前 已收到1个回答 举报
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另类孤独症 5星

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制作材料：

主料：鲫鱼200克

辅料：鸡蛋2颗，韭菜30克,

调料：料酒10克，酱油10克,盐20克

做法：

1、鲫鱼去肠杂及鳞，洗净，备用。鸡蛋打散，韭菜切断放入搅拌。

2、热锅凉油，放入韭菜鸡蛋，翻炒两分钟出锅。

3、油热后放入鲫鱼，加少于料酒，盐、酱油，翻炒两面定型，加入清水，炖二十分钟。

4、加入韭菜鸡蛋，继续炖10到20分钟，收汤即成。

21小时前

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