豆筋家常做法

1、主料：豆筋100克，洋葱一个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵，生抽适量。

2、豆筋洗净控干水份。

3、胡萝卜切片。

4、洋葱切丝。

5、葱切片，蒜切末。

6、锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒。

7、放入八角，生抽翻炒。

8、放入豆筋炒熟。

9、加入盐，蒜末翻炒均匀出锅即可

食材用料

胡萝卜：20g

食盐：适量

蒜泥：适量

调和油：适量

豆筋：300g

做法步骤

1.准备豆筋豆筋300g。

2、放入水中泡发

3.锅内烧开水煮开

4.豆筋捞出过凉

5.胡萝卜焯水

6.黄瓜切丝

7.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋拌匀即可享用。

小贴士：

1.准备豆筋豆筋300g，放入水中泡发，锅内烧开水煮开。

2.豆筋捞出过凉，胡萝卜焯水，黄瓜切丝。

3.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋拌匀即可享用。

材料：小青菜，豆筋调料：葱，蒜，盐，辣椒丝

1.豆筋洗干净，最好在热水中烫一下，然后切段，小青菜切段，切好葱蒜；

2.把葱蒜爆香，下红辣椒丝，翻炒几下下豆筋，然后下小青菜，青菜快熟时放盐3.出锅了

答：豆筋家常做法

食材：

泡豆筋 200克

紫皮大蒜一头 15克

干青花椒 20粒

干辣椒2根 1.5克

李锦记黄豆酱 20克

花生油 15克

小葱一根 3克

海天味极鲜 5克

步骤：

1、将泡好的豆筋切条。锅里烧开水，下豆筋烫不到5秒钟，马上倒出来。

2、准备调料。紫皮大蒜一头15克切碎。新一代朝天椒2根，青花椒20粒，小葱一根。

3、倒入花生油，把花生油烧的冒青烟，把油倒进调料碗里，拌匀

4、把烫香的调料放在豆筋上，放海天味极鲜5克，拌匀。

5、拌匀之后，撒一点小香葱。

6、完成。

小白菜炒豆筋的做法步骤

1豆筋2张

2切成1.5厘米左右的条状

3小白菜择去根部，冲洗干净，放到盐水中浸泡5分钟，捞出沥干

4油热后放入花椒、辣椒和蒜末

5炒出香味后倒入小白菜

6翻炒后倒入豆筋

7加盐、生抽，出锅

冬季，天干物燥，尤其是老年人多吃白菜和豆制品为好。