炖鸡翅的做法有哪些

哥烏恩 1个月前 已收到2个回答 举报

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食材明细

翅中6个、土豆2个、花生油适量、盐半小勺、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、胡椒粉适量、孜然粉适量

炖翅中的家常做法

1、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、生油、老抽、胡椒粉、孜然粉拌匀腌30分钟

2、土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟

3、葱姜蒜洗净,葱切葱花、姜蒜切末

4、起油锅,油热炒鸡翅块,待颜色变深时,盛出

5、锅留底油,炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀

6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精,炒匀撒上葱花,即可

22小时前

7

我不是文章 2星

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主料 鸡翅 6个 鸡爪 6个 辅料 油盐 适量 干辣椒 适量 蒜子 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖 适量 步骤 1.食材集合 2.食材洗净后鸡翅中间划一刀,鸡爪一分为二,蒜拍碎,姜切片、干辣椒切段 3.锅放油烧热后倒入鸡爪鸡翅翻炒至完全变色 4.加入适量料酒和干辣椒、蒜、姜一起翻炒片刻 5.放入适量酱油、糖翻炒均匀 6.倒入适量水加适量盐煮沸后改小火煮到汤汁变少,有点粘稠 7.为了好看装盘后我撒了点葱花

21小时前

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