墨鱼怎么保存才不发霉

1、如果是刚买回来的新鲜的墨鱼，那么可以直接放在冰箱冷冻室里保存，最好分装，一次拿一袋，不用反复解冻，防止破坏营养成分。

　　2、如果买的是墨鱼干，那么只要密封起来，将墨鱼干放到阴凉通风处就可以了。

干发霉了是不能够食用的，发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群，而且已经发生质变，容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状，为食品安全起见，建议丢掉不要，以免伤害身体。

题主问的应该是墨鱼干吧，晒好的墨鱼干，放在干燥的地方就可以保存很久了，有条件的可以用玻璃罐之类的容器密封保存，如果打算存放相当长的时间，一定要记得定期拿出来晒晒太阳，以免墨鱼干吸收了空气中的水分而变得潮湿，这样就会容易发霉变质。

1、装在塑料袋里面封好口，然后放在干燥通风的地方就可以了。

2、放冰箱是能更好的保持营养与口感，如果约九成干的新货，咸的，请包好放在冰箱的保鲜室，就是不会结冰的那里面，如果是淡的就放在会结冰的里面，这样保存很长一段时间都颜色不会变。

3、最好的方法就是少买一点，最好买了就吃完，避免浪费，这是我们大家要注意的了，想要防止墨鱼干发霉，那么对于保存就是需要去注意的了，如果我们不能保存好，那么就容易让我们身体出现问题了，大家要小心才行。

保存墨鱼想不发霉不变质，你可以用一个不透气的保鲜袋装起来，里面放一点水，再把墨鱼袋子扎紧口，放冰箱冷冻室保存。一个月不会坏掉。