皮蛋的起源和来历

那是假设 1个月前 已收到2个回答 举报
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扼曾吥永 2星

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相传明代泰昌年间，江苏吴江县有一家小茶馆，生意兴隆，但是由于人手少，店主在应酬客人时，会随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。

店主还养了几只鸭子，常在炉灰堆中下蛋，有一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，还带有一种特殊香味，吃起来鲜滑爽口，这就是最初的皮蛋。

后来，经过人们不断摸索改进，皮蛋的制作工艺日臻完善。

21小时前

7

离别聚散 4星

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皮蛋的由来如下：皮蛋又叫松花蛋，最早产于自明朝宣德年间，有一对年轻夫妻住在东北松花江边，妻子尤氏，他们靠着养鸭维持生计。

19小时前

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