赞 伶俐的模糊 1星
共回答了123个问题采纳率：95.8% 评论
、加点食用碱。最直接的办法，和酸中和一下。
2、加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。
3、加点酒，调和口味，防腐，防止进一步酸败。
4、增加盐度，加适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热、杀菌。
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品。它起源于中国，有着悠久的历史。中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。
13小时前
47
可能相似的问题
-
查看 75回答 1
-
查看 79回答 2
-
查看 474回答 1
-
查看 37回答 1
-
查看 126回答 1
-
查看 634回答 1
-
查看 954回答 1
-
查看 57回答 1
-
查看 46回答 1
-
查看 728回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前3个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前3个回答
-
1个月前1个回答