为什么芋头的皮煮成绿色的了

親爱得再见 3个月前 已收到1个回答 举报

颗心在颤抖 4星

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为什么芋头的皮,煮熟后,变成绿色的了?

芋头是一种既有营养又有经济价值的一种蔬菜,芋头可以做菜吃,也可以蒸熟了,碾成泥,放上一些白糖拌着吃,都是非常美味的,如果在蒸的过程中或者是煮的过程中,她的皮变成绿色的了,没有关系的,因为芋头本身它是含有花青素的,煮熟了以后变成绿色,这是花青素的作用

21小时前

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