西安的绿豆馅饼是怎么做的

宠着阿贞 3个月前已收到2个回答举报

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跌落到谷底 3星

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西安的绿豆馅饼主要采用优质小麦粉制作，先将麦粉与水混合揉成面团，再将之按比例分成大小均匀的小面团。

将绿豆泡水煮熟后，加入适量红糖、冰糖等均匀搅拌，最终制作成绿豆馅。

取一小面团，将其擀成扁圆形饼皮，放入适量绿豆馅，将饼皮对折，将饼边捏紧。用平底锅煎至表面微黄，脆香可口，即可食用。这种绿豆馅饼口感酥脆，绿豆馅甜而不腻，成为了西安小吃中的一道风味独特的美食。

7小时前

穿長鞾貓 2星

共回答了227个问题评论

绿豆馅饼是先弄好绿豆的馅料，然后再和面，然后像擀饺子皮一样把面擀，绿豆馅料包进去，然后在电饼铛里头烙一下就行

5小时前

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