广东猪脚醋怎么做

个性控 3个月前 已收到2个回答 举报
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多愁易伤人 2星

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猪脚切块，用沸水汆一下，放进冷开水（冰的更好）让它“美容”一下

步骤 2

锅中放少许油，放糖炒化，放入猪脚块上色，再加姜块、酱油翻炒。盐或者鸡精味精的根据自己口味放。

步骤 3

咕咚咕咚地倒入半瓶醋，再倒少许白开水（口味重的话可以不放水只放醋），中小火焖至少40分钟。

步骤 4

开盖大火收汁，临出锅前洒上蒜蓉即可。

3小时前

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他日再相遇 3星

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1、先把猪脚切块，飞水，洗净，盛起备炒。
2、锅中放些油，爆香蒜粒、姜和辣椒干，再加少许盐，然后下猪脚翻炒均匀。

3、把全部材料倒进沙锅或普通锅里加水(盖过猪脚)大火至滚， 然后下鸡蛋焖至水到半， 下黑醋，椰糖(试味)，焖至软就可以了。

1小时前

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