五指女朋友 1星
共回答了134个问题采纳率:99.8% 评论
2、把鸭架拆碎,肥油去掉,能去多少去多少,要不然太油腻;
3、砂锅上火,烧一锅水,把鸭架放进去,煮开;
4、盖上锅盖,大火烧开,煮3-5分钟后转小火炖60分钟左右;
5、小火慢炖,这个时候自己可以去做别的事情了,砂锅保温效果好,最适合炖汤;
6、汤炖的差不多了,切点白菜;
7、把白菜放进去,大火烧开,小火炖煮约5-8分钟;
8、一锅鸭架白菜汤就做好了,放点盐调味,就可以盛出来上桌了
11小时前
回眸韶 1星
共回答了149个问题 评论
原材料有:烤鸭架100克,白菜150克,盐10克,料酒25克,花椒3个,味精少许,姜片5克。制作方法:1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒,用文火炖酥。
2、将白菜洗净,切成4厘米长的段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜倒入,一起煮烂,加入盐及味精即成
9小时前
放逐悲伤 3星
共回答了306个问题 评论
主要材料:生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法如下:
1、将鸭架清理干净,并将生姜切成片。
2、将鸭架放入汤煲中一分为二,加入生姜片、白糯米酒半杯去腥,足量的清水,大火将水烧开后转为小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可。
3、在锅中加如盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。
6小时前
随浪潮 4星
共回答了458个问题 评论
- 食材清单 -
主料:鸭架1个
辅料:胡萝卜2个,莲子30g,杏鲍菇1个,红枣5个
- 烹饪步骤 -
1.鸭架一个。
2.剁成小块。
3.把胡萝卜洗净。
4.杏鲍菇洗净。
5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6.红枣洗净,放入锅中。
7.莲子洗净,放入砂锅中。
8.添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9.胡萝卜切成滚刀块。
10.放入锅中。
11.杏鲍菇切成滚刀块。
12.放入锅中加盐和胡椒粉。
13.用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14.端上桌就可以吃了。
2小时前
泪眼与愁肠 2星
共回答了207个问题 评论
用料
鸭架
一个白萝卜 半个盐糖 少许葱花 少许白胡椒粉 少许
鸭架剁成块
步骤 2
白萝卜切块
步骤 3
鸭架和萝卜倒入锅里, 加两倍清水
步骤 4
水开后,小火焖煮1个小时,撇去浮油。然后大火收汁,收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色!
步骤 5
盛出鸭汤,调入少许盐,少许糖,少许胡椒粉,少许葱花即可
23小时前
回答问题
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