红杉鱼豆腐做法

霸占心 1个月前 已收到2个回答 举报
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悄悄踮脚 4星

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1. 将红杉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 在平底锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入红杉鱼块，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、酱油、盐和糖，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中火煮熟。

7. 煮熟后，加入豆腐块，再煮2分钟即可。

4小时前

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柠檬的清香 4星

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方法/步骤:

1.

鱼洗净沥干，豆腐切块，葱白切段，葱绿、姜切丝，指天椒切圈；

2.

鱼用少许盐、白胡椒粉抹匀，腌味30分钟；

3.

烧热煎锅，下油，分批煎豆腐，煎至两面金黄夹出备用；

4.

煎完豆腐，煎锅再下油煎鱼，煎至两面呈微金黄带用；

5.取一碗，用2茶匙生抽，少许盐、糖、麻油，半杯水调成调料汁；

6.领取炒锅烧热，下少许油，爆香姜、葱白和指天椒；

7.将调料汁倒入炒锅煮滚，淋入料酒；

8.放入煎好的鱼和豆腐焖煮；

9.焖煮至入味收汁，即可关火转盘。

2小时前

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