北京糖醋蒜的做法

城依旧 3个月前 已收到2个回答 举报
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尐諎愛 1星

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主料：新蒜80头，盐30g，白糖1300g，食醋4000g

做法步骤：

1. 新蒜去掉外面的老皮，放在盐水里浸泡三天，其中每天换一次水，然后晾干水分，这是我晾了两整天的样子。

2. 1300克糖和4000克醋加30克盐调成汁，倒入干净无水无油的坛子里，放上蒜，醋水一定要没过蒜。

3. 坛子密封，放在阴凉通风处，放置一个月就可以吃啦！

13小时前

41

是爱我笑了 1星

共回答了173个问题 评论

新蒜刚下来的时候把皮剥掉。用瓶子把蒜放好，然后用白醋和糖腌制起来。也有的用有颜色的醋。腌出来以后有颜色。

11小时前

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