究獍洧哆楛 5星
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食材准备
奶豆腐1斤,绵白糖100克,鸡蛋2个,面粉50克,植物油200克,水适量。
方法步骤
1、奶豆腐切成小块,鸡蛋打散加入100克水和50克面粉搅匀;
2、然后将奶豆腐放入,略微搅动拌匀;3、锅中油烧热,放入奶豆腐块炸至金黄出锅待用;
4、锅中油倒出,绵白糖小火化开,然后倒入炸好的奶豆腐块炒匀出锅即可。
6小时前
儍買買 5星
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奶豆腐是蒙古族常吃的一种食物,拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候,需要材料:奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。
具体做法:准备奶豆腐,切块备用。
准备一个盆,盆里面放入奶豆腐,再给里面倒入蛋清和面粉,搅拌均匀,直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。
这时候,准备一个干净的锅,热锅冷油,油烧到七成熟时,放入奶豆腐,奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。
另起锅,锅内放油,烧糖汁儿,中火加热,放白糖,不断搅动,泡沫由大变小,用筷子点些糖汁,快速放入冷水中,能立马凝固,糖汁就炒好了,这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁均匀包裹奶豆腐。
4小时前
簡小希 2星
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1.将奶豆腐切成大小合适的块状,放入盆中,在向其中加入蛋清和面粉,搅拌均匀,将奶豆腐裹匀。
2.把锅烧热,放入适量食用油烧热,烧到七成熟时,放入过好鸡蛋糊的奶豆腐煎制,等到奶豆腐变成金黄后就将其捞出。
3.锅刷干净后,烧热至水蒸气烧干,放入适量食用油烧热,其中放入白糖,不断地搅动,等到泡沫由大变小就炒好了。
4.此时将奶豆腐再次下入锅中翻动,让奶豆腐裹上糖浆就可以了。
1小时前
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