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主料
手擀面200克、鸡蛋2个、火腿肠2根、白菜3片
辅料
香葱1颗、蚝油1勺、又伊鲜1勺、食盐适量、鸡精1勺、辣椒酱1勺、陈醋1勺、猪油适量
酸辣手擀面步骤1
自制手擀面
步骤2
白菜切块，香葱切末
步骤3
鸡蛋，火腿肠；鸡蛋煎荷包蛋备用
步骤4
锅里倒入适量的水煮沸后，放入白菜焯熟，捞出沥干水分备用
步骤5
又伊鲜酱油
步骤6
在碗里放入蚝油，鸡精，食盐，陈醋和又伊鲜酱油，搅拌均匀
步骤7
倒入适量的开水调成酱汁
步骤8
锅里倒入适量的水煮沸后，放入手擀面煮熟
步骤9
把煮熟的面条放入酱汁碗中，放入白菜，火腿肠，荷包蛋和猪油
步骤10
撒上葱花
步骤11
加入辣椒酱
步骤12
即可
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