雪燕皂角米桃胶的正确泡发法

准备工作：将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质，干莲子、枸杞子洗净备用，红枣、桂圆去核备用。

然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）

最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，再炖5分钟。即可完成。

材料：桃胶 40g、皂角米 15g、雪燕 10g、冰糖 20g、椰奶 100ml

做法步骤

1、提前泡发12小时的皂角米，桃胶，雪燕

2、雪燕多洗两遍，洗干净

3、锅内放入足量的水，中间不在添加

4、煮差不多20分钟，等到红豆出痧

5、依次放入泡好的桃胶

6、皂角米

7、最后放入泡好的雪燕。煮10分钟就好，住的时间久了雪燕会化成水的。

8、加入椰浆，关火，闷10分钟就可以吃了。

9、吃不完的冻冰箱，冷的味道更好呢。

食材用料

桃胶 3g，枸杞 6粒，红枣 2颗，皂角米 3g，雪燕 3g，纯牛奶 250ml

桃胶皂角米雪燕的做法步骤如下：

步骤 1

把皂角米和桃胶分开泡发，泡的时候不要节约水，因为泡发出来很多的，水量一定要够

步骤 2

雪燕泡发也是很多的，水量要足

步骤 3

把桃胶、皂角米、雪燕一起放进炖锅，加适量水，炖30分钟，然后加入冰糖、枸杞 、红枣和倒入纯牛奶或者椰汁，再炖10分钟即可