妞你想干嘛 1星
共回答了120个问题采纳率:95.8% 评论
原料: 瘦肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克。
1、取适量生姜,然后将生姜切蓉。
2、接着取适量大葱,然后将大葱切碎。
3、第三步,取适量瘦肉,然后将肉剁成肉泥,最好剁碎一点。
4、第四步,将花椒和大料煮水备用。
5、第五步,将肉泥、葱、姜放入碗中,调入生抽、老抽、盐、胡椒粉拌匀即可。
6、拌匀之后,拌好的肉馅就可以直接使用了。
7、最后可将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中,压成饼装冷冻,用时拿出,可以很快解冻。
1小时前
罘说离伤 1星
共回答了129个问题 评论
猪的小里脊,芹菜。
先把肉剁碎放到容器中,少加点水搅粘,然后再加少许花椒面,酱油,葱姜末搅拌一下,芹菜摘叶,轻微焯烫一下,过凉水,切碎再稍微剁一下,攥干水分放到容器中搅拌一下,再放适量食用油,少许香油,盐,味素搅拌均匀就可以包了,非常好吃的一道廋肉馅饺子。
因为用小里脊肉包饺子,肉嫩,不柴好吃顺滑,别的部位的肉就没有这种感觉啦。
21小时前
天冷围脖 2星
共回答了237个问题 评论
把瘦肉碎备用,放酱油姜葱花椒粉盐搅拌均匀,熬熟油放肉里放一点白菜叶肉软点,这样包的饺子好吃也香不硬,我就是这样包瘦肉饺子吃的。
18小时前
囘到濄去 5星
共回答了51个问题 评论
把瘦肉剁碎,往肉里打水搅成稀泥状,加葱花,盐,酱油,老抽,味精,香油,十三香等搅拌均匀。就是猪肉大葱馅。包的饺了非常好吃
14小时前
小脚丫 3星
共回答了330个问题 评论
主料:
茴香300g
猪肉300g
小麦粉500g
辅料:
葱适量
姜适量
调料:
芝麻油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
做法:
1. 和好小麦粉饧20分钟。
2. 猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
3. 将葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀。
4. 茴香择洗干净切碎与搅拌好猪肉馅放在盆中。
5. 再加芝麻油、盐、鸡粉搅拌均匀成饺子馅。
6. 饧好的面做成大小适中的面剂。
7. 擀圆作饺子皮。
8. 饺子皮中间添加馅。
9. 前后片捏严,包好水饺。
10. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
11. 煮熟即可捞出享用
9小时前
空长叹 2星
共回答了258个问题 评论
猪肉
600克
大葱
150克
生姜
50克
耗油
10克
生抽
食用盐
芝麻油
15克
胡椒粉
方法/步骤分步阅读
1
/3
将猪肉洗干净,切肉丁,剁成肉末,备用。
2
葱、姜切末,备用。
3
肉末中加入葱末、姜末、耗油、生抽、盐、胡椒粉和芝麻油,用筷子顺一个方向搅拌均匀,搅拌上了劲的肉馅汤汁更饱满,口感也会更好。
3小时前
我爱你爱她 4星
共回答了496个问题 评论
和饺子馅的时候加点花椒水,这样饺子馅比较嫩
24小时前
回答问题
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