多么长情 2星
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城口血豆腐最开始是由黄飞鸿发明的,采用鲜牛血和黄豆粉做成。现在的做法大体相同,将新鲜牛血加入研磨后的黄豆粉中,并加入适量食盐、味精、姜汁和辣椒粉,充分搅拌后放入蒸锅中蒸熟即可。此时,血豆腐已经完成,可以直接食用,也可以切块用来煮汤或炒菜。 煮血豆腐时应注意火力不宜过大,否则会使血豆腐变硬口感失去光泽。
17小时前
回答问题
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