红枣蒸鸡做法状元哥

逃离世界 1个月前 已收到1个回答 举报
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用料:

鸡 半只

咸肉 一小块

干香菇 2个

红枣 6～7颗

姜丝 适量

葱花 适量

腌鸡调味料：

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

糖 半勺

淀粉 1勺

胡椒粉 少量

盐 少量

红枣蒸鸡的做法步骤:

1、干香菇泡软切丝，红枣去核切条，姜切丝，咸肉切片。

2、鸡切块，用冷水泡5分钟，泡出血水后，洗净后用厨房用纸吸干。

3、将腌鸡调味料放入鸡块中。

4、将姜丝放入鸡块中，抓匀，腌制三十分钟。

5、放入红枣和香菇拌匀。

6、放入高压锅蒸鸡档29分钟；或者蒸锅，水开后蒸29～30分钟，出锅撒上葱花！

13小时前

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