泡椒柠檬翅根的做法

用料

鸡翅根 12个，柠檬 1个，姜 1块，泡椒5个，小米椒 2个，线椒 1个，葱 2、3根，料酒 1汤匙，白醋 2勺，生抽 3勺，糖 2勺，蒸鱼豉油 1/2勺，盐 适量

做法步骤

1、把姜切片，葱盘个结。

2、鸡翅根先泡出血水后洗净。

3、换个干净的锅，放上水，加入葱姜,还有料酒，把鸡翅根煮熟。

4、事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。

5、随后把泡椒，辣椒切小圈，柠檬切成片。

6、取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋,生抽，糖，蒸鱼豉油，加适量的水

7、鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。

8、浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。

用料鸡翅 想吃多少弄多少花椒 30颗左右姜 4片八角 3个料酒 适量黄瓜 1根黄（青）柠檬 1个白醋 适量泡椒 1小罐盐 适量香叶 3片冰水 1盆

泡椒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

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将八角，花椒，香叶，姜，盐，鸡翅，冷水下锅煮开之后放入酒，白醋。再煮5-10分钟，用筷子叉一下鸡翅，可以穿入即可

步骤 2

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煮开后将鸡翅捞起，用冷开水洗去鸡翅表面的油渍，大概洗2-3次后，放入事先准备好的冰水中

步骤 3

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捞出泡好的鸡翅放入密封碗钟，上面铺上黄瓜，柠檬

步骤 4

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倒入泡椒以及泡椒水（能吃辣的话可以将泡椒切开），再倒入100-200ml的白开水和少量白醋，盖上密封碗过3-4小时就可以食用了。夏季请记得放冰箱，时间更久，会更入味哦～妥善保存可放3-4天。

1.准备一些鸡翅根，把鸡翅根清洗干净后，在鸡翅根两面各切上两刀，好方便入味。锅里放水，把准备好的鸡翅冷水下锅，然后放入生姜跟料酒去一下腥。水烧开后，把泡沫打掉，继续煮3分钟，把鸡翅煮熟。煮熟之后，把鸡翅捞出来，用凉开水清洗干净沥干水分备用。

2.准备一个柠檬，用菜刀切4-5片柠檬就可以了，把柠檬籽去掉，也可以用百香果代替。现在来调一下味，把柠檬片放入鸡翅里面，放入一勺香油、一勺生抽、半包盐焗鸡粉、一勺辣椒油、少许的白醋，把它们搅拌均匀后，腌制1-2个小时入味，也可以盖上保鲜膜放冰箱里面腌制一个晚上。

3.腌制的时间到了，就可以开吃了，做出来的柠檬鸡翅香味浓味道好，酸酸辣辣的，非常的开胃下饭，因为鸡翅肉比较多，吃起来也很爽。如果喜欢吃辣椒的，也可以放一点新鲜辣椒，增加味道。柠檬鸡翅用来下饭或者做零食都是上上之选，如果喜欢的赶紧试一下吧。

准备材料：翅根，花椒，八角，生姜片，葱结，料酒，冰糖，柠檬，小米辣，大蒜，泡椒，米醋，生抽，酱油，香油

制作方法：翅根焯水除去血水，小火煮出浮沫，持续捞出全部浮沫直到煮不出浮沫，捞出翅根，焯好的翅根浸入凉水中，再次起锅下翅根，然后准备煮翅根的调料：花椒、八角、生姜片以及葱结，将调料下锅搅拌加料酒，水沸腾后小火焖四十分钟，捞出再次放入凉水中，准备柠檬、小米辣、大蒜、冰糖、泡椒切碎，将它们和捞出凉水的翅根放在一起，再加米醋、生抽酱油加香油再放入整个的泡椒及适量的泡椒水，充分搅拌后放入密封罐放置冰箱冷藏两天即可。

1、食材：鸡翅根（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒

2、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

3、接着，加适量的料酒。

4、加入一些清水煮开，煮上5分钟。

5、然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。

6、最后，加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、调味翻匀，即成。