三色千层马蹄糕的做法

三色千层马蹄糕做法如下

1.将紫薯和南瓜切块，上锅蒸熟。

2.香蕉捣成泥，里面加入白糖。

3.将蒸熟的紫薯捣成泥。

4.将蒸熟的南瓜分别捣成泥。

5.用温水化开酵母和面，并分成三份。

6.将其中一份加入南瓜泥。

7.一份加入紫薯泥。

8.等两个小时后，三个面团膨胀至原来体积的两倍大后，分别擀成长方形。将每个面片都切成两块。取其中一块抹上香蕉泥，再盖上另一块，再摸一层香蕉泥，再盖上一块。颜色顺序自己随意搭配。

9.做好后，千层糕表面撒上一层黑芝麻。（没有不撒也可以）凉水上过蒸30分钟。蒸好后闷一会。

10.蒸好以后切开后就可以食用了。

马蹄粉250克

椰浆400ml

牛奶100ml

水500ml

红片糖100克

白糖100克

1. 取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。

2. 溶化好的红糖水放一边凉却至微温。

3. 准备好马蹄粉和椰浆。

4. 再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。

5. 红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。

6. 红白两色粉浆搅拌完毕，

7. 上锅注水烧开。

8. 取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。

9. 凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。

10. 成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块

11. 成品切块装盘，即可食用。

12.

成品出锅一定要等完全凉却，汤盆不需要擦油，出模时借用小刀从边缘绕一圏倒扣就可以。浆入锅前要再搅拌一下，以免沉淀粉底。

主料 4人份

马蹄粉250克、椰浆750克

辅料

白砂糖300克、水750克

千层马蹄糕步骤1

将马蹄粉分成两份，其中一份加350克的清水，搅拌成生浆

步骤2

再取剩下的清水400克和200克白砂糖混合煮融

步骤3

将焦糖浆放至微温，将生浆和糖水混合成焦糖马蹄浆备用

步骤4

另外一份马蹄粉加350克椰汁搅拌成生浆

步骤5

剩下的400克椰浆煮至微沸，倒入生浆中，混合成椰汁马蹄浆

步骤6

模具底部和四周都抹上油，用一般的汤勺舀焦糖马蹄浆倒入模具中，坐上蒸锅，大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固

步骤7

打开盖子，不取出模具，直接在取两勺椰汁马蹄浆倒在已经凝固的焦糖马蹄将表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固

步骤8

就这样依次的 焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆——焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆，照此类推地把所有的浆都一层一层蒸至凝固

步骤9

都凝固好后，出锅等凉一些可以任意切成亲们喜欢的造型

步骤 1

南瓜、紫薯分别削皮切丁，蒸熟，压成泥~南瓜蒸熟后的水不用倒掉的哦~照样压成泥~

步骤 2

150g冰糖+250g水融化成冰糖水1份，150g黄糖+250g水分别融成黄糖水2份备用！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称100g的马蹄粉和椰浆混合成马蹄浆~再加上30g炼奶混合好，再加上一份冰糖水混合备用！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称100g马蹄粉和放的稍凉压好的南瓜泥混合，放入其中一份红糖水和匀~

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称100g马蹄粉与紫薯桨，红糖水混合成紫薯桨备用~

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种桨备好后在蒸锅里刷一层油~方便脱模嘛~然后就上锅一层隔一层的，一层熟了再放另外一层，直到放完最后一层，等到最后一层完全凝结后出锅~放凉~然后就可以开切囖~

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其中一个切面~

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片的~

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有多一点浆~多做了一点点~

用料

马蹄粉 1盒椰汁 1罐冰片糖 3块白沙糖 半碗红豆 4两桂花 适量

做法步骤

步骤 1

准备好材料，糖可以根据个人口味选择多少，红豆最好不超过半斤

步骤 2

先把红豆煮熟（若有高压锅更快，最好能煮烂，口感上比较好）煮前可以先用水浸泡2小时或以上

步骤 3

倒入大半碗水（家庭食饭用的碗）与一片半的冰片糖于锅中煮溶，变成黄糖水；另取1/3马蹄粉，加入一碗水，搅拌至均匀，变成生粉水

步骤 4

把生粉水慢慢倒入黄糖水里（边加边快速搅拌黄糖水，同时也要搅拌一下生粉水，马蹄粉好容易沉淀在水下方）

步骤 5

把煮熟红豆加入步骤4中，搅匀

步骤 6

在锅里倒适量水，并把蒸盘用支架放好，待水沸腾后，把刚准备的红豆粉浆糖水全部倒入蒸盘上，加盖煮熟

步骤 7

倒入大半碗水与半碗砂糖于锅中煮溶，变成白糖水；再取1/3马蹄粉，加入大半碗水，搅拌至均匀，变成生粉水。同样把生粉水慢慢倒入白糖水里（边加边快速搅拌）

步骤 8

把椰汁倒入步骤7中，大约倒一大罐至1罐都可以（用刀尖敲开椰汁罐顶部，各开两个孔，对流才容易倒出）

步骤 9

待红豆一层蒸熟后，把刚准备的椰汁全倒入，加盖蒸熟

步骤 10

倒入一碗水与剩余一片半冰片糖煮溶，同时加入桂花一齐煮，变成黄糖水；把剩余1/3马蹄粉加入一碗水，搅拌至均匀，变成生粉水。最后也是把生粉水慢慢加入黄糖水里（边加边快速搅拌）

步骤 11

待椰汁一层蒸熟后，把步骤10的桂花黄糖水全倒入，加盖蒸熟

步骤 12

做好之后，等它不热时就可以切开品尝