如何长时间储存香菜

1、冰箱冷藏，冰箱冷藏温度在0℃~8℃，香菜可以放在冰箱冷藏，能延长保鲜期，也不会破坏香菜的口感，采用这种方法，能保存一周左右。 做法：将香菜清洗干净，切成小段，装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。

2、阴干保存，香菜虽然不易保存，但是采取通风处阴干的方法，可以长时间保存，一般来说，可以存放2个月左右。 做法：将香菜洗净，择去黄叶和老叶，放入盐开水中浸泡10~20秒，最后放置通风阴凉处晾干即可。

第一招：用报纸包。买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上，然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。

第二招：用厨房纸。取几张厨房纸，将纸打湿，水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，再将香菜装进保鲜袋内，密封保存，用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏。

第三招：放入水中。将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏。

将买来的香菜一小把，进行择洗一下。将香菜的黄叶以及坏掉的香叶去除。保留香菜的根部，然后将其放在阴凉通风处晾干表面的水分。

然后再准备几张干净的报纸，将这些香菜包裹起来。留香菜的根部暴露在空气中。然后将这些保存好的香菜放在冰箱的冷藏室里，保存就可以了。用这个方法保存的香菜，保存一星期，香菜叶照样是翠绿的。喜欢吃香菜的朋友，可以试一下。