家常炒血豆腐

主料:

血豆腐250g，

调料:

油10ml，

盐2g，

红椒20g，

生抽10ml，

蒜10g，

具体做法步骤

步骤1、血豆腐切成块。

步骤2、蒜切成沫。

步骤3、红椒切块。

步骤4、把血豆腐在热油里炸一遍。

步骤5、炸到表面微微发黑就可以先装盘。

步骤6、锅中放油爆香蒜沫。

步骤7、把红椒放进去煸炒一下。

步骤8、再放入炸好的血豆腐。

步骤9、　放盐和生抽翻炒均匀即可。

先猪血豆腐切成片备用，再把干红辣椒去籽洗净切成段。

热锅下油，先放入干红辣椒爆香，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒，最后放入辣椒，葱姜，青蒜叶，大火翻炒一分钟出锅即可，一盘香辣正宗的辣椒炒猪血就做好了

步骤/方式一

食材清单

猪血豆腐 一块 、 青椒 4个 、 大葱 一段 、 大蒜 3瓣 、 酱油 两勺 、 盐 适量

烹饪步骤1猪血豆腐切长条薄块儿！开水过一下！控干水份！备用

步骤/方式二

青椒葱蒜小红辣椒切好！

步骤/方式三

油锅烧热！下血块！煎一下！加入青椒等配料！翻炒三十秒！加酱油和盐！即刻出锅！软嫩鲜香的猪血豆腐就做好了！

主料：水焯血豆腐。配料：菜籽油、大葱、青椒。小料 ：葱、姜、蒜丝、一品鲜酱油、盐、鸡粉、水发淀粉。

做法：炒勺烧热加菜籽油，油热加葱姜蒜爆香，加入大葱青椒煸炒一分钟放血豆腐，加盐鸡粉中火炒三分钟，淋上水淀粉明油出锅

用料;

猪血一盒，

青椒3个，

植物油少许，

鸡精适量，

酱油适量，

料酒少许，

盐适量，

蒜末适量，

香麻油少许，

姜丝适量，

做法

1/4猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。

2/4热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。

3/4.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。

4/4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。

原料；猪血豆腐，猪肉沫，青蒜辅料，盐，糖，酱油，料酒，郫县辣酱做法；

把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。

锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅