加入沵明白 4星
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材料
番茄 2颗,虾仁 150克,鸡蛋 5颗,葱段 30克,盐 1/4茶匙,番茄酱 3大匙,细糖 1茶匙,水 50CC,太白粉水 1大匙,起司丁 少许
做法
1、番茄汆烫去皮后切小块,虾仁洗净开背,鸡蛋加入盐打匀备用。
2、热锅入油,鸡蛋下锅炒至略凝固后取出。
3、锅中下少许油,下葱段爆香后再入虾仁炒至卷曲,放入番茄炒匀后,加入起司丁,再以番茄酱、细糖、水调味,再用太白粉水勾芡后加入鸡蛋炒匀即可。
3小时前
少年的气概 4星
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食材
鸡蛋6个,西红柿2个,虾仁300克,胡椒粉1克,糖2克,料酒2克,盐10克,生抽5克,蚝油10克,食用油20克。
制作方法
(1)大虾去头剥壳。西红柿洗干净,从中间切开,然后切去蒂再切块。鸡蛋打入碗里,加入胡椒粉,糖,料酒,沿着一个方向打散,撇去泡沫。
(2)烧锅倒入食用油,倒入蛋液,放入虾仁,煎至蛋液凝固,盛出待用。
(3)不用刷锅,放入西红柿翻炒出汁。这个步骤不能急,一定要炒至西红柿出红油,菜品甜酸味才足。
(4)加入生抽,盐,倒入少量清水化开调味品,放入鸡蛋虾仁,炒2分钟左右。
(5)收汁至浓稠,加入蚝油炒匀,出锅。
1小时前
风吹几三儿 3星
共回答了318个问题 评论
1.番茄洗干净切块
2.虾仁洗干净
3.鸡蛋打入碗里,均匀搅拌。备用
4.锅里加油烧热,倒入蛋液煎熟,盛出
5.锅里加入少许油,倒入番茄翻炒,翻炒几下,加入虾仁进入翻炒,加入少许料酒去腥味,翻炒均匀,最后加入鸡蛋,盐,鸡精调料就好了。
22小时前
回答问题
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