海螺吐沙方法

1.盐水浸泡

海螺吐沙最常见的方法就是盐水浸泡，用盆子装满水，加入适量海盐，将海螺洗濯一遍之后，放入到盆子内里。水不消太多，没过海螺便可，如许海螺就彻底以及盆底离隔了，吐沙后不会从新将沉入盆底的沙子吸回。约莫每隔十多分钟，换一次水，两三次之后，就加一点油进去，让海螺以及氧气阻遏，如许海螺吐沙更快。

2.温水浸泡

将水加热到五十度左右，有温度计的放个温度计测试下便可，没有的话，可以用手摸摸，连忙对比热，再用嘴试试，不是很烫嘴，就可以。这个时间，将海螺放入到温水之中，一样平常安排十分钟摆布，就可以让海螺快速吐沙，轻轻松松就可以或许把海螺中的沙子去掉。

3.摇晃法

将海螺放到装有水的盆子内里，将另一个喷倒扣在装有海螺的盆子上方，用双手往返摇晃盆子。约一分钟摆布，将上面的盆子拿掉，就可以看到海螺已经吐了许多沙子了，再换水从新摇晃，一样平常四五次就可以或许吐洁净。

海螺就像田螺一样，只不过是海水里面的，我个人觉得海螺比田螺更好吃，因为田螺有一股土腥味，海螺有海水的鲜味，可是好像田螺的文章更多一些，今天我来讲讲海螺吐沙的方法

一般去市场买海螺的时候，老板都会把小海螺先用海水浸泡海螺在市场上已经吐沙吐的差不多了。但是还是不能避免有一些沙子在肉里，所以我们拿回家要把海螺洗一下。并且浸泡一下让海螺吐吐沙子。但是自然放置的话要一天的时间，所以我们要有个小技巧，让海螺快速吐沙。

海螺只用水洗是大忌！多加这2样，吐沙又快又干净，要把海螺洗干净其实非常简单，只需要2步。

第1步：要用盐水把海螺浸泡一个小时，加盐，是模仿海水的浓度，海螺还以为回到大海了，赶快把头伸出来喝海水，就吐出吐沙子，所以盐多放点儿。

第2步：滴一些香油，作用的是让水的表面形成一层油膜，这样水中的空气就少了，就会强迫海螺伸出头来，赶快喝水吸气，这样就快速的把沙子吐干净。

浸泡一个小时，然后用清水清洗干净，这时候就看到很多吐出的脏东西和沙子，在我们烟台，小海螺一般是酱爆来吃，非常的好吃，做法也很简单，锅内加少许的油，放入蒜末爆香，加入适量的面酱爆香。

然后放入海螺小火翻炒均匀裹上面酱，加少许的水，盖上盖子慢火煮3分钟就可以出锅啦，如果觉得淡可以加少许盐，酱爆小海螺非常的好吃，很适合当零食、夜宵，看电视、看电影的时候，用牙签儿或者是针挑出来吃，煮海螺不能过火，火大了螺肉就会缩小，肉不容易挑出来。所以3分钟足够了，刚好，连工具都不用，直接用手指就可以揪出来，非常香嫩。

洗海螺时，别只会用盐和水，加一点它海螺狂吐沙，时间短、超干净，记得要加一些香油哦，对比田螺我更喜欢吃海波螺，个人感觉海水里的东西比淡水的要鲜一些，比如海虾，就比淡水虾好吃很多，还有海鱼也比淡水鱼好吃，可能是海边人的习惯吧。您喜欢吃海螺吗？

第一，用温水。

很多人浸泡海螺的时候都是用冷水浸泡，但是这个浸泡的过程非常久，而且容易浸泡不干净，因为海螺在凉水里非常的适应，所以不会吐很多沙子。大家如果用温水的话，可以让海螺感觉到非常热，因为海螺需要的水的温度是凉的，用温水可以让海螺感觉呼吸困难，这时候海螺就会加快呼吸，于是海螺里面的沙子也会被吐出来。不过大家用温水的时候，水温不需要太高，如果水温太高就容易把海螺直接烫熟，这样海螺就很难吐沙子。

第二，加盐。

这种方法是非常常见的，但是很多人认为海螺加盐也吐不干净，并不是这样的，加入盐的海螺甚至比在花蛤里加盐还方便。因为海水是咸的，大家如果加入一些盐的话，可以模仿海水，让海螺以为回到了大海里，这时候海螺就会放心地呼吸，海螺里面的泥沙也会被吐出来了。大家在海螺里面放盐的时候，不要放的太少，一定要多放一点，这样海螺吐出来的泥沙才会更加的完全，吃起来才会更加美味。

第三，放油。

这个方法很多人都非常疑惑，不知道是为什么。我们把海螺放到水里之后，倒入一层食用油，这样可以封闭水里的氧气，海螺水里的氧气都呼吸完之后，肯定会感觉呼吸困难，这时候就想获取更多的氧气，在水里就会加快呼吸，里面的泥沙也会快速的跑出来。所以大家可以把海螺放到水里，再放一层食用油，这个方法非常的快速，也非常管用，能够让海螺把泥沙吐得更加干净。