姥酞婆 3星
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制作陈皮的简单步骤:
1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净。
2、把橘子把子切掉再剥皮。
3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气预报,一定要连着天晴几天才行。
4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右。
5、再继续晒一天。
6、第三天再蒸10分钟左右后去晒
7、这是三蒸三晒的陈皮
4小时前
报复心 3星
共回答了396个问题 评论
1、在购买橘子的时候一定要看一下,不要买那种打过蜡的橘皮子,剥下来的橘皮,用清水洗一遍。
2、沥干水分放在阳台上晒干。
3、橘子皮,橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮,颜色已经微微发红。
4、这种陈皮我已经存放了五年,颜色已经呈褐色,但是香味非常之浓烈。
5、晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。
6、家里存放一些陈皮,可以作为调料香料用,如果家里有人咳嗽有痰,也可以用陈皮泡茶喝,化痰的效果是非常的好。
2小时前
回答问题
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