鸡烧萝卜的做法

俗卜可耐 3个月前已收到3个回答举报

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主料：公鸡半只、萝卜2个、蜜枣4个、枸杞10个、葱适量、姜适量、盐适量、香菜适量、食用油适量

1、萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。

2、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。放鸡块下锅翻炒片刻。

3、大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。

4、水开后，撇去浮沫。加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。

5、汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。

6、萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

16小时前

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工具/原料

萝卜、鸡肉

方法/步骤

1/5

主材准备：

鸡肉洗净血水后剁成块萝卜去皮洗净后后切成片。

2/5

调料准备：

姜、蒜去皮洗净拍散，花椒、八角备香油备用。

3/5

烧鸡块：

烧锅上火倒入食用油，加入调料爆香，加入鸡块和白糖转小火把鸡块煎至全部变色。

4/5

加白萝卜：

转大火加白萝卜加入料酒、生抽和老抽然后加开水，水不要淹住食物。

5/5

完成：

盖上锅盖小火焖煮12分钟左右大火收汁，一直到汁浓稠后熄火，盛碗加入葱花就可以

14小时前

共回答了353个问题评论

把鸡肉焯水去腥，白萝卜切块，锅中放油，葱姜片，把鸡肉倒入，放盐，鸡精，豆瓣酱，耗油翻炒，把萝卜放入，加少许水，炖半小时就可以

11小时前

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