烤鲶鱼的腌料过程

傷冇淚 1个月前已收到3个回答举报

怀念那谁 1星

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烤鲶鱼腌制和其它鱼是一样的，把鱼清洗干净以后，放置一会儿，把鱼上面的水要困干，然后先放料酒，盐，酱油，腌制十几分钟，然后再放一点点醋，来回多翻几遍，在把烧烤料放进去，再加一点葱姜，还有烧烤辣椒，腌制半个小时就可以烤了！

18小时前

哈尔滨 2星

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需要将鲶鱼块用盐、生姜、葱、料酒、糖等少量的调料进行腌制，可以增加鲶鱼的香味和口感。
首先将鲶鱼块洗净处理干净，然后用腌料将鱼肉均匀地涂抹上，放置约30分钟进行入味。
最后用烤箱或烤炉烤制至香喷喷的金黄色即可出锅。
经过腌制的鲶鱼口感更佳，增加了食欲和美味程度。
腌料的种类和配比可以根据个人口味进行调整，添加一些辣椒、五香粉、花椒等调料可以增加风味，也可以适当添加一些汁液如酱油、醋等增加口感和鲜味。
在烤制时需要注意火力的调整和时间掌控，避免烤糊或口感过于干燥。
同时，可以在鲶鱼表面稍微划几刀，烤制时可以更均匀地熟透，也可以提高入味效果。

16小时前