坚硬的心 2星
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食材明细
生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少许、鸡精少许、五香粉少许、十三香少许、陈醋1小勺、酱油1小勺、食用油适量
清蒸虾蘸料做法
1、生蒜清洗干净切碎末
2、在碗中加入辣椒面,加入食盐、五香粉、十三香、蒜末,搅拌均匀
3、起锅将油烧热,把热油烫在蒜上,注意油不要太多,不然会很油腻,倒上陈醋搅拌即可
9小时前
夜纷飞 4星
共回答了499个问题 评论
清蒸虾的蘸料主要看个人口味来添加,一般都会放葱姜蒜、辣椒面、盐、酱油醋、五香粉、十三香等等。做清蒸虾的鲜虾腥味会比较重,一定要放姜、蒜,这样是可以去腥的。还有就是虾属于海鲜,是凉性的,这时候多放点姜可以去寒。姜和蒜要做成碎末状,这样可以让蘸料更能入味。
辣椒面这需要根据个人的口味来添加,可以吃辣的可以多放点。蘸料里的必须要放些酱油、醋、盐和食用油。放入的五香粉、十三香可以提香,放些味精也可以提鲜。
7小时前
星
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材料:
活虾、葱、姜、蒜、蚝油、陈醋、酱油、香油等。
4小时前
回答问题
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