小毛竹笋怎么保存

逆凤御天 3个月前 已收到2个回答 举报
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如果爱心瘾 3星

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小毛竹笋应该在冰箱里保存，可以保持其新鲜度和口感。
因为小毛竹笋属于易腐食品，保存不好容易腐烂变质，而且小毛竹笋短暂上市，适时储藏非常有必要。
在保存之前，需要将小毛竹笋的皮削去，用清水洗净，然后用保鲜膜包好，放进冰箱里保存，可以在一周左右内食用。
如果想要更长时间保存小毛竹笋，可以尝试将其焯水后晾干，再用保鲜袋密封冷藏保存，可以保存1-2个月左右。
另外，冷冻小毛竹笋也是一种不错的保存方法，但需要注意冻存时应先将其焯水至7成熟，否则口感不佳。

6小时前

45

前緣在續 5星

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1、沙藏：直接将竹笋埋在沙土里，用湿沙将竹笋盖住。

2、密封保存：将未去壳的竹笋放在罐子，密封保存。

3、冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。

4、脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。

5、报纸包扎：把竹笋扎成一捆，放在纸箱里。

6、焯水保存：将小竹笋去壳，焯水后放入冰箱冷冻保存。

4小时前

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