香肠焖米饭的做法

香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。

焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。

主要食材：香米，豌豆、香肠、洋葱、胡萝卜

辅料：食用油

做法

1、 将米淘洗干净，提前泡上，至少半小时以上；

2、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片；

3、 炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒；

4、 将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中，兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度），再加入调料汁拌匀；

5、 按动煮饭键，待其跳起时，不要立即开盖，再继续焖上10分钟左右；

6、 时间到了之后，打开电饭煲，拌匀后即可盛碗食用了。

主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。

6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。

食材准备：香肠、米

制作步骤：

1.将香肠洗净，然后切成段放在一旁备用。

2.在电饭锅中倒入洗净的米，然后加入适当的水。

3.将切好段的香肠均匀地铺在米上面，然后将电饭锅调至煮饭模式。

4.当饭煮好后，饭里面的香肠也可以吃了。

将米饭和香肠一起蒸，香肠软糯还有米饭的香气，而且米饭中有香肠的油香，非常好吃