蒸汽男 4星
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家用烤箱的开关旁边都会有功能图标,上面有中文标识的上下火的温控调节按钮。
但是有的烤箱没有中文标识,只有一个两条横杠的图标,如海尔烤箱面板,那个图标代表的就是上下火的意思。 两条横杠 粗为大火,细为小火,上细下粗的图标就是上低下高。
家里的烤箱不分上下火,面对要求独立温控,上下火温度不同的配的解决办法 ,只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就可以了(也就是(上火温度+下火温度)÷2)。
例如:原配方为上火200℃/下火180℃,没有独立温控的烤箱可以将温度设置为190℃。并将烤盘放置在烤箱中上层就好啦,反之,若下火温度高于上火温度,则可将烤盘放于烤箱的中下层。
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