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1.加几块陈皮:如果排骨汤炖得油腻,可以在排骨汤里加几块陈皮,这样炖出来的排骨汤不仅能去除油腻,还能健脾健胃。
2.面包片吸油:可以买一些馒头或面包切成片,晾干或晒干,用筷子夹住,然后放入排骨汤中来回拖动,这样也可以吸油。
3.冰块吸油:先准备一个不锈钢勺子,然后把冰块放进排骨汤里,把勺子放在锅底,然后在表面绕几个圈,这样上面的油就可以被吸走,因为油可以在低温环境下凝固,所以很容易去除。
4、塑料薄膜吸油:先折叠塑料薄膜,用牙签在表面扎一些孔,然后打开塑料薄膜,放在汤上,两边必须紧紧贴在锅边,直到汤冷,油可以凝固在塑料薄膜上,这样塑料薄膜就不会那么油腻。
15小时前
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