丝瓜烧豆子的做法

原料：丝瓜、毛豆、葱、红辣椒、蒜、油、盐、蔬之鲜。

做法步骤：

第1步、丝瓜洗净去皮

第2步、毛豆剥开去出豆豆

第3步、葱蒜红辣椒改刀

第4步、丝瓜改刀

第5步、炒锅入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香

第6步、放入毛豆翻炒

第7步、加入丝瓜继续炒均匀

第8步、放入少许蔬之鲜调味，淋少许水使毛豆熟透

第9步、出锅加盐即可

1、刮去丝瓜外皮，削去两头，将丝瓜切成大菱形块；将毛豆洗净，在开水锅中略煮，撇去毛豆上的嫩皮，捞出沥干待用。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味，再放入毛豆煸炒至绿色，加入小半杯水，加鸡粉，中火烧约10分钟，至毛豆熟烂时盛出待用。

3、炒锅再上火，将油烧至七成热，放入丝瓜煸炒至发软时，倒入毛豆，加适量鸡粉，烧煮约2分钟，待丝瓜入味后，加水淀粉勾芡，出锅即成。

丝瓜烧豆子做法

第一步、丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。

第2步、毛豆去衣洗净备用。

第3步、锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。

第4步、姜切成丝备用。

丝瓜是夏天一道很好的蔬菜，它的传统烧法是加入青毛豆一起炒作，可以丝瓜毛豆烧汤加一点笋干尖最佳也可以丝瓜毛豆干炒一下也很美味呦

1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用

2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠

3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片

4.炒锅油热以后加葱姜爆香

5.加入火腿肠翻炒

6.加入丝瓜块翻炒

7.加入煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃