春天吃什么菜最好

寂寞靠边蹲 1个月前已收到3个回答举报

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吃花菜最好。

花菜的味道才是春天的味道。比如西花，攀枝花，苦菜花，棠梨花，核桃花，芭蕉花等。

小炒西花的方法：采摘回来的西花清洗干净，锅里水煮涨，西花过水焯一遍捞出。放进水里泡一天。热锅下油放大蒜碎，辣椒水，再放入捏干水分的西花，加入切段的韭菜，翻炒两下就可以出锅了。

7小时前

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1、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

2、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

3、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。

5小时前

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春天吃什么蔬菜有1、春笋2、春韭3、波菜4、香椿芽5、豆芽

当然除了上面介绍的5种蔬菜，莴笋、芹菜、油菜、生菜、豌豆苗等也都很适合在春天食用。

2小时前

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