泡雪菜的腌制方法

拜托古诗 2个月前 已收到1个回答 举报
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追悔莫及 1星

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雪菜整腌，切碎腌都可以，我一般买回来，先凉2天然后清洗干净，放面板上放上盐挫，挫出来的菜比较绿，再放容器里一层盐一层菜，先不放水，腌上三天后再看菜本身出汤情况，再放水，花椒，压上石头，水要淹过菜，敞盖淹制7天后，把上边的菜倒到下边继续淹制，超过15天，雪菜就可以吃了，生吃，炒吃，丞包子都好吃。

13小时前

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