青茄子蒸着吃的做法

握紧我无心 1个月前 已收到2个回答 举报
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藕罒窮人 2星

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食材清单

青茄子 4个， 糖 少许 、 蒜瓣 5个 、 小葱 两根  盐3克以下 、 耗油 适量 、 麻油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

1.把茄子皮削干净

2.起锅烧水，锅内放上篦子，把茄子放在篦子上隔水蒸8分钟，蒸熟取出，晾凉。

3.把茄子用手撕成条，装在盘里。

4.把辣椒，大蒜切碎，起锅烧锅，油热下入辣椒，大蒜爆香，加入所有的调味料，翻炒均匀，倒在茄子上，即成。

11小时前

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为喜欢而生 1星

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食材：茄子500g、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量

做法步骤：

1、选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。

2、切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。

3、放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

4、将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。

5、用筷子戳散或者用手撕成细条。

6、加入生抽、盐、白糖、鸡精和香油，搅拌均匀即可。

9小时前

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