通草炖鲫鱼的做法

用料    

鲫鱼 1条 ，通草适量 ，姜 几片 ，豆腐 一块 ，盐 适量 ，味精 少许 ，料酒 适量  

 做法

1，准备一条鲫鱼去鳞，去腮，去内脏备用 

2，将水豆腐打成长条形块备用

3，锅中放油烧热，放进鲫鱼煎至两面微黄，倒入料酒、姜片、豆腐、盐、味精，清水1千克，旺火烧开，撇去浮沫。 

4，豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放，防止炖的时间太久豆腐变成蜂窝状，并影响口感。出锅后撒上一些通草)提味儿即可。

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；

2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；

3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；

4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；

5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；

6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；

7、两三分钟后关火即可食用；

8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。

答：1.准备材料：鲫鱼1条，油、盐、胡椒粉、鸡精10g，葱丝、姜丝20g。

2.通草150g，鲫鱼打花刀，锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，放入鲫鱼煎制。

3加水，放通草，煮熟鲫鱼后加盐、鸡精、胡椒粉出锅即可。

1准备原料。

2

鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净改刀备用。

3

将鲫鱼面粉两面拍粉。

4

锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄。

5

加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量开水。

6

水开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓白后放入盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g调味，装入碗中撒香菜10g，香葱10g即可。

7

美味鲜美又富含高营养的鲫鱼汤就做好了。

通草鲫鱼汤做法：

用料

主料：鲫鱼1条

调料：食盐少许 姜适量 通草5克 胡麻油适量 水500毫升

通草鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼去鳞去腮，洗净后悬挂晾干（或者用厨房纸擦干）

2.再用胡麻油炸至两面金黄

3.汤煲里面加入姜片、通草，放入鲫鱼后再加500毫升水

4.大火烧开后，小火炖至汤色发白，吃前根据自己的口味放适量盐即可