电饭锅可以炒菜吗 就是煮饭的锅

苯小孩 2个月前 已收到2个回答 举报
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百城梦 4星

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电饭锅可以炒菜，但不是最优选择。
1. 电饭锅最初的目的是做饭，而不是炒菜。
虽然电饭锅有炒菜的功能，但是炒菜的成分比较复杂，电饭锅的形态并不是炒菜的最优选择，有风险。
2.与传统的炒锅相比，电饭锅的表面积较小，容易导致食材不能显露出自己的味道，影响菜肴风味。
3.电饭锅的加热区域比较分散，炒菜时，无法达到很高的温度，因此炒出的菜肴經常不能完全熟，失去美味。

13小时前

2

海水有点咸 3星

共回答了383个问题 评论

可以炒菜，但因为火力过弱，费电不经济不说，且炒的时间过长，炒出的菜口感不好。选择易炒熟的菜，像油麦菜、西红柿等。另外得注意勤翻动菜，因为炒锅的底是凹的，导热是由四周向中间；电饭锅的底是凸的，导热正好相反，菜在锅底中间易熟。

11小时前

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