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以下是辽宁十大硬菜葫芦岛，
1、石磨豆腐：葫芦岛美食的代表，清香细腻、滑爽柔嫩。
2、红海蟹：葫芦岛特产海鲜，脂肥膏满、肉嫩味鲜。
3、辽西火锅：葫芦岛特色美食，味道鲜美、鲜嫩不腻。
4、红烧多宝鱼：葫芦岛特色美食，味道鲜美、营养丰富。
5、烤明虾：葫芦岛特产海鲜，味香肉嫩，非常好吃。
6、气泡鱼：葫芦岛特色美味，味道十分的鲜美。
7、梭子蟹：葫芦岛特产海鲜，肉质细嫩、味道鲜美。
8、笔杆蛏：葫芦岛传统美食，非常鲜美，深受当地人喜爱。
9、粘豆包：葫芦岛传统面点，口感软糯、味道香甜。
10、海蜇皮：葫芦岛特产海鲜，清脆爽口、营养丰富。
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