锡纸茄子的做法

多想要的愛 3个月前 已收到7个回答 举报
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1、先将茄子洗净，然后取一张锡箔纸，将茄子放在里面，将锡箔纸四周稍微折起；

3、放入微波炉；高火微波7分钟。

3、将茄子取出，用筷子和刀将茄子的表面摊开。

4、取一个大蒜头，将蒜头压碎，去膜，然后剁成蒜末，多准备一些蒜末。

5、开火，加入较多的食用油，下蒜末炒香，下适量的胡椒粉，下适量的蚝油，再下适量生抽，翻炒均匀。

6、将油汁和蒜末全部倒在茄子上，要均匀分布；用筷子帮助茄子更多的吸收入味。

7、将茄子再放回微波炉，再微波7分钟，取出后再撒点辣粉、胡椒粉、孜然粉，即可使用。

8小时前

21

从远处 2星

共回答了77个问题 评论

1.将茄子洗净，切成两半，然后在茄子上切几刀，以保持风味，不要切断！

2.将茄子放在衬有锡纸的烤盘上，放入预热的烤箱中层230度，约15分钟

3.烤茄子之间的空隙可以用来调味。混合适量的调味料（香菜除外）。

4.取出茄子，均匀刷上调味料，烤约15分钟。

5.取出茄子，然后刷一层食用油，撒上香菜和烤约十分钟。

配料：1个茄子，60克猪肉泥

辅料：适量的杜，1勺料酒，少许盐，少许糖，1汤匙酱油，1勺老干妈，少许磨碎的生姜，4瓣大蒜，1红辣椒，适量的葱

6小时前

7

星

共回答了个问题 评论

做锡纸茄子的方法有很多，但我喜欢用烤箱做锡纸茄子

3小时前

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